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Le Jardin Poncet, restaurant bistronomique
à Saint-Raphaël
Un lieu d’exception
C’est à l’abri des regards, derrière le mur de pierres que la magie opère… Profitez de notre superbe et grande terrasse ombragée implantée dans le centre historique de Saint-Raphaël ! Un décor naturel et chaleureux, regorgeant de végétation, et une ambiance conviviale qui appellent aux déjeuners qui s’éternisent.
Notre restaurant vous reçoit toute l’année selon votre préférence : en extérieur (au soleil ou à l’ombre), ou bien dans nos intérieurs climatisés.
Le Restaurant
Situé au cœur de Saint-Raphaël,
le Jardin Poncet vous propose une cuisine
bistronomique aux saveurs méditerranéennes,
concoctée toute l’année avec passion par
le chef Cédric Poncet.
Connu pour son magnifique jardin méditerranéen
qui fait le charme du lieu, le Jardin Poncet est un
véritable havre de paix, idéal pour un moment
gourmand, à l’ombre des oliviers.
Le Restaurant
Situé au cœur de Saint-Raphaël,
le Jardin Poncet vous propose une cuisine
bistronomique aux saveurs méditerranéennes,
concoctée toute l’année avec passion par
le chef Cédric Poncet.
Connu pour son magnifique jardin méditerranéen
qui fait le charme du lieu, le Jardin Poncet est un
véritable havre de paix, idéal pour un moment
gourmand, à l’ombre des oliviers.
Le Chef Poncet
Le chef Cédric Poncet a aujourd’hui plus de
35 ans d’expérience dans la cuisine. Il a développé
son savoir-faire culinaire dans
des lieux de renom en région parisienne
(Duquesnoy, l’Appart, Chez Cédric,
Le Chalet des Iles…) En 2017, il pose
ses valises dans le sud de la France et ouvre
le restaurant le Petit Poncet, puis en 2022, le Jardin Poncet.
Créatif, passionné et dévoué, sa cuisine
reflète son caractère entier, sa
passion pour la cuisine française et son
respect pour les bons produits. Conjuguant
tradition, créativité et association
des saveurs, il saura sublimer la gastronomie
méditerranéenne à sa façon.
Le Chef Poncet
Le chef Cédric Poncet a aujourd’hui plus de 35 ans d’expérience dans la cuisine. Il a développé son savoir-faire culinaire dans des lieux de renom en région parisienne (Duquesnoy, l’Appart, Chez Cédric, Le Chalet des Iles…) En 2017, il pose ses valises dans le sud de la France et ouvre le restaurant le Petit Poncet, puis en 2022, le Jardin Poncet.
Créatif, passionné et dévoué, sa cuisine reflète son caractère entier, sa passion pour la cuisine française et son respect pour les bons produits. Conjuguant tradition, créativité et association des saveurs, il saura sublimer la gastronomie méditerranéenne à sa façon.
La Carte
La cuisine : du bon et du local
Soucieux de proposer une cuisine de marché qualitative, raffinée et de saison, le chef Poncet porte une importance toute particulière au sourcing de ses produits, en grande partie en circuits courts, chez des producteurs locaux, avec une garantie de qualité ! Au Jardin Poncet on y découvre une cuisine fraîche et ensoleillée où Cédric privilégie les saveurs.
La cuisine : du bon et du local
Soucieux de proposer une cuisine de marché qualitative, raffinée et de saison, le chef Poncet porte une importance toute particulière au sourcing de ses produits, en grande partie en circuits courts, chez des producteurs locaux, avec une garantie de qualité ! Au Jardin Poncet on y découvre une cuisine fraîche et ensoleillée où Cédric privilégie les saveurs.
Une carte des vins unique
à Saint-Raphaël
À l’image de cette cuisine raffinée, sincère et traditionnelle, le Jardin Poncet
propose une carte de vins étoffée, sélectionnée par Céline, qui sublime
le terroir français.
Au total, plus d’une centaine de références parmi lesquelles
se côtoient de véritables coups de cœur, petites productions de la région ainsi
que d’incontournables premiers crus et grands crus.
Céline parcourt la France pour élaborer une carte des vins en parfaite
harmonie avec la cuisine de Cédric, toutes les régions sont mises à l’honneur :
le Beaujolais, la Provence, le Rhône, le Bordelais, la Corse, la Bourgogne…
Une carte des vins unique
à Saint-Raphaël
À l’image de cette cuisine raffinée, sincère et traditionnelle, le Jardin Poncet propose une carte de vins étoffée, sélectionnée par Céline, qui sublime le terroir français.
Au total, plus d’une centaine de références parmi lesquels se côtoient de véritables coups de cœur, petites productions de la région ainsi que d’incontournables premiers crus et grands crus.
Céline parcourt la France pour élaborer une carte des vins en parfaite harmonie avec la cuisine de Cédric, toutes les régions sont mises à l’honneur : le Beaujolais, la Provence, le Rhône, le Bordelais, la Corse, la Bourgogne…
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