La cuisine : du bon et du local

Soucieux de proposer une cuisine de marché qualitative, raffinée et de saison, le chef Poncet porte une importance toute particulière au sourcing de ses produits, en grande partie en circuits courts, chez des producteurs locaux, avec une garantie de qualité ! Au Jardin Poncet on y découvre une cuisine fraîche et ensoleillée où Cédric privilégie les saveurs.

Menu

Pour commencer

La Planche Italienne 24€
Croustillant de Queue de Crevette 16€
Elixir Miellé
Marbré de Foie Gras de Canard et Artichaut 24€
Raisins Rôtis
L’OEuf Parfait aux Champignons de Saison 19€
Crème de Morilles
Tartare de Chair de Crabe, Avocat, Pomelos et Pomme verte 18€
Entrée du jour (le midi uniquement) 12€

Formule Déjeuner

Mercredi, Jeudi et Samedi
(Hors jours fériés)

Entrée - Plat ou Plat - Dessert 25€
Entrée - Plat - Dessert 29€

Tout changement de garniture entraine un supplément de 3€

Formule Déjeuner du Vendredi

Choucroute de la Mer 25€
Menu Choucroute + Dessert du jour 31€

Tarifs des boissons

Eau plate ou gazeuse 100cl 7,80€
Perrier, coca, coca zéro 33cl 6€
Orangina, Fuzztea, Schweppes tonic 33cl 5€
Jus de fruits 25cl 5€
Ananas, orange, pomme, pamplemousse rose, tomate
Bière bouteille : Fada blonde, Fada blanche 33cl 8€
Pietra 33cl 10€
Ricard 4cl 4,50€
Café, déca 3,20€

Pour en faire un plat

Entrecôte de Veau, Crème de Cèpes, Raviolis à la Truffe 30€
Le Burger du Jardin, Frites 26€
Suprême de Pintade Farcie Artichaut et Foie Gras 28€
Endives Braisées
Tentacule de Poulpe à la Plancha, Légumes racines 29€
Bouillon Herbacé
Tajine de Légumes Anciens au Miel et Citron Confit 21€
(Végétarien)
Gratin de Macaroni, jambon rôti aux herbes 24€
Roquette et parmesan
Plat du jour (le midi uniquement) 18€

Supplément de garniture : 6€

Gourmandises

Sélection de Fromages Affinés 14€
Baba au Rhum 12€
Crème fouettée à la Vanille Bourbon
La Généreuse Profiterole 12€
Millefeuille Caramélisé à la Pistache 12€
Dessert du Jour 12€
Café ou Thé Douceur 11€ - 13€
Irish Coffee 14€
Café Liégeois /Chocolat Liégeois / Dame Blanche 12€
Colonel 14€
Sorbet citron, vodka/
Prince William 14€
Sorbet poire, eau de vie poire
Limoncello 14€
Sorbet citron, limoncello
Glace / Sorbet 2 ou 3 parfums 8€ - 10€
Vanille, Chocolat, Café, Caramel beurre salé, Yaourt
Citron, Framboise, Mangue, Poire ( Artisan glacier)

Prix nets en euros, TVA 10 et 20% service compris, CB à partir de 15€, chèques refusés.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

Lundi et Mardi : Fermé
Mercredi à Dimanche : 12:00–14:00, 19:00–22:00

6 Av. de Valescure-Av Michel Gaillard
83700 Saint-Raphaël

Tél : +33 4 94 95 25 00
E-mail : contact@lejardinponcet.com

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