La St Valentin 2024 au jardin Poncet

Toute notre équipe est ravie de vous accueillir le mercredi 14 février pour la Saint-Valentin pour le déjeuner et le diner. Notre chef Cédric Poncet a préparé pour l’occasion un menu gourmet et gourmand disponible le midi et le soir ! N’hésitez pas à contacter nos équipes pour organiser votre venue et vos demandes particulières 04 94 95 25 00

Pour information, le midi vous aurez le choix entre le menu St Valentin et la carte. Le soir, le chef vous propose son menu unique St Valentin, ci dessous.

Découvrez notre menu Saint-Valentin à 71€ par personne.

Mise en bouche

Gougère à la truffe, feuilleté, cappuccino de potimarron

Entrées 

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue et pain toasté

Ou

Millefeuille de chair de crabe, avocat pommes vertes et pomelos, émulsion passion

Ou

Œuf parfait à la crème de morilles en ravioles ouvertes

Plats 

Château Filet de bœuf poêlé, échalotes ivres de vin, pommes dauphines 

Ou

Montgolfière de ris de veau et homard, céleri, pleurotes et estragon

Ou

Noix de St Jacques dorées, palets d’artichauts croustillants, coulis de cresson

Desserts

Gaspacho de fruits exotiques, sorbet passion

Ou

Millefeuille vanille de la pâtisserie « Le Provençal »

Ou

Assortiments de fromage AOC, fruits secs